catering rosé wijn apeldoorn, epe en zwolle.Een plezierige ontdekking!!!

Ficada

Het wijngebied Peninsula de Setúbal ligt op het gelijknamige schiereiland Setúbal, net onder Lissabon. De Portugezen noemen Setúbal wel het moeder-wijngebied van Portugal. Dit vanwege de eeuwenoude wijntraditie maar ook omdat volgens vele Portugese wijnliefhebbers hier de beste wijnen van Portugal worden gemaakt. Deze lekkere, droge rosé wordt volledig van de kwaliteits-druivensoort castelao of wel de periquita gemaakt. Na een korte inweking van deze rode druif wordt het sap gescheiden van de schil en gist de wijn verder als ware het een witte. De rosé behoudt daardoor alle fruitigheid en kenmerken van de druif.
Stacks Image 309

Proefnotitie:

Sappige, fruitige, droge rosé met een soepele, elegante smaak en een verfrissende afdronk.

Drinken bij:

Heerlijke terraswijn maar ook goed te schenken bij salades of koude voorgerechten

Houdbaarheid:

Direct na de oogst op dronk en tot maximaal anderhalf jaar daarna te bewaren.